Rucola, cetriolo e mango

10 MIN

FACILE


Ingredienti

  • 90g di rucola
  • 1 mango maturo
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 1 cetriolo
  • 1 lime
  • olio evo
  • sale e pepe

Realizzazione

Sbucciate il mango e tagliate la polpa a fettine.
Tagliate la cipolla a rondelle sottili.
Tagliare a rondelle il cetriolo.
Mettete la rucola in una ciotola insieme a tutti gli ingredienti e condite il tutto con una citronette, ottenuta emulsionando 2 parti di olio evo, 1 parte di lime, sale e pepe.