Rucola, cetriolo e mango
10 MIN
FACILE
Ingredienti
- 90g di rucola
- 1 mango maturo
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 1 cetriolo
- 1 lime
- olio evo
- sale e pepe
Preparazione
Sbucciate il mango e tagliate la polpa a fettine.
Tagliate la cipolla a rondelle sottili.
Tagliare a rondelle il cetriolo.
Mettete la rucola in una ciotola insieme a tutti gli ingredienti e condite il tutto con una citronette, ottenuta emulsionando 2 parti di olio evo, 1 parte di lime, sale e pepe.