Rucola, cetriolo e mango

10 MIN

FACILE

Ingredienti

90g di rucola
1 mango maturo
1 cipolla rossa di Tropea
1 cetriolo
1 lime
olio evo
sale e pepe

Preparazione

Sbucciate il mango e tagliate la polpa a fettine.
Tagliate la cipolla a rondelle sottili.
Tagliare a rondelle il cetriolo.
Mettete la rucola in una ciotola insieme a tutti gli ingredienti e condite il tutto con una citronette, ottenuta emulsionando 2 parti di olio evo, 1 parte di lime, sale e pepe.